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    爱吃甜食的人来说,这是吃食物和煮食物时必加的调味品

    2013-9-8      浏览:

    我们从事多年的工作知道像枫糖浆这样的调味料还是有很多的,和它们最相像的是淀粉。因为它们共同的特点就是食物是看不到它们的存在,不过只有加入了它们以后食物才会更加的鲜美,味道更好,口感更爽快。 



    UU彩票APP下载 当然我们知道,不同的创新思维,制作出不同的许多食物。就像如果没有枫糖浆,淀粉这样的辅助材料,怎么能够让我们吃到面包,冰激凌,奶昔、蛋糕、月饼等这些甜性食物呢。做这些甜点的辅助材料也是很重要的,在平常生活中枫糖浆经常会被在面包里使用。

    下面那我们就来研究一下枫糖浆的制作方法又是什么呢?

    最常见的枫糖制品是枫糖浆,人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包,很多人也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃,又冰又甜,口感较软,欧洲人吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙,非常舒服,非常爽快。

    具体制法:收集时,原住民用的是树皮作的桶,而欧洲的定居者用的是木桶,再后来用铁桶,现在是这样, 然后,通过管子直接连到加工房,浓缩后,原住民和早期欧洲定居者是这样熬制的,她知道制作的整个过程,中国传统的制作方法也是类似的,就是一边熬,一边喝用柏木(ceder)叶煮的茶。现在是在加工房里,用现代化机器浓缩。在过去额做法中,她是是依据颜色和味道来判定熬制是否成功。枫糖浆的制作再一次印证了,浓缩的都是精华。

    UU彩票APP下载 枫糖浆(maple syrup)是从sap(树液)浓缩而来,而sap就相当于树的血液。制作过程可用两句话来概括,采集和浓缩。 北美洲的菜系当中有一道名菜叫"枫糖煎三文鱼":三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂,它是增光添彩的必不可少的一样原料的。

    所以我们在制作的时候,要注意方法的运用,这样才能够方面我们在快要没有的时候最好下一步的准备。上面介绍了枫糖浆的制作方法,所以原材料对食品的重要性,从这点就可以看出选择好的材料也是制作出好食物的重要条件。枫糖浆可以称之为食物的精华,是很多食品必不可少的一种原料。